Resepi dumpling

Bahan - bahan

♥️ Ayam (cuci dengan tepung) 

♥️ Daun bawang

♥️ 1/2 Bawang besar 

♥️ Kicap

♥️ Minyak bijan

♥️ Lada putih

♥️ Serbuk perasa

♥️ Carrot (sagat halus) 

Cara-cara

🌸 Kisar ayam dalam pengisar

🌸 Campur semua bahan di atas dan gaulkan. Semua agak2 

🌸 Kulit dumpling yang siap beli. Di tengah dia tu isi dengan ayam tadi. Lipat dua sampai jadi half dan kepitkan. Guna air untuk lekatkan

🌸 Letak sedikit minyak keatas pan

🌸 Masukkan dumpling ke dalam pan dan masukkan sedikit air. Agak-agak 1/4 cawan air

🌸 Tutup pan untuk biar ianya masak

🌸 Tunggu sehingga air kering dan kulit jari keperangan. 

Bahan-bahan Chili oil 

🌷Bawang putih 

🌷Kicap manis

🌷 Chili flakes

Cara - cara

🌷 Panaskan minyak dan tuang ke atas Chili flakes, masukkan bawang putih dan kicap manis. Siap! 

Book : Khadijah Isteri Rasulullah by Abdul Latip Talib

Assalamualaikum harini rasa nak cerita pasal buku sikitlah. 

Buku ni aku jumpa dekat library. Memang rutin bila habis baca pulang atau renew..dulu aku suka baca novel - novel cinta, novel misteri terutama ramlee awang mursyid, novel fantasi dll.

Bila meningkatnya umur, rasa macam kena tambah ilmu. Jadi lately ni I'm more into self help, buku sejarah lama dan buku agama. Bagi aku baca buku ni sama macam tengok movie, tapi kadang tu lagi best sebab imaginasi sendiri. Bila aku rasa bosan baca buku self help atau buku2 yang serius, aku akan tukar kepada novel sejarah macam ni.. Jadi harini aku nak share dan review sikit tentang buku yang ditulis oleh Abdul Latip talib ni.

Novel ni banyak kepada dialog. Jadi boleh dibaca secara santai dalam masa yang sama fakta dalam tu pun ada.. Contoh dialog dia berbunyi macam ni. 

Kadang tu rasa teruja dan ada sedikit aneh sebab ada dialog yang direka hehe, tapi aku suka buku jenis macam ni. Sebab terdapat fakta dan kronologi setiap satu perjalanan. Contoh ada satu novel yang sebelum ni tajuk dia Srikandi. Cerita tentang Aminah dan Abdullah. Faktanya lebih mudah diingati berbanding kita baca biodata. Contoh aku masih ingat nama sepupu Aminah yang bernama Halah, ibu2 susuan nabi. Bagaimana Aminah meninggal ketika dalam perjalanan. Bagaimana Abdullah meninggal ketika berdagang dan sebagainya dan detail - detail lain . Contohnya Hamzah iaitu anak kepada Halah. Kadang baca novel mcmni buatkan aku rasa aku yang berada di tempat kejadian jadi senang la nak ingat 

Masa awal aku baca buku khadijah ni pada muka surat depan - depan . Aku excited betul sebab dalam novel lagi satu(penulis orang lain) abu talib dan Abdul mutallib ni diorang ramai-ramai berbincang tentang apa perlu dibuat masa tentera abrahah nak serang kota mekah. 

Eh tiba2 dalam novel khadijah ni, abu talib sebenarnya pergi jugak berjumpa bapa kepada khadijah iaitu Khuwailid untuk menceritakan tentang apa yang berlaku. Haih cemana nak cerita eh. Dia macam novel yang bersambung macamtula. Haha tak reti cerita stress.. 

Dari keseluruhan novel ni dapat dilihat yang khadijah ni seorang yang sangat pandai berdagang, cantik, kaya dan sentiasa menyokong nabi. Oh ya ketika orang lain kebanyakan menyembah berhala, keluarga khadijah sama sekali tak sembah berhala. Khadijah juga berkahwin x2 dan mempunyai 2 anak perempuan dan 1 anak lelaki sebelum berkahwin dengan nabi Muhammad. Oh ya ni cover dan sinopsis buku. 

Kadang kan bila baca buku macam ni tengok akhlak sahabat, akhlak muslimah zaman dulu dan nabi. Buatkan aku rasa banyak yang perlu muhasabah dan perbaiki diri. 

Istiqamah dalam melakukan sesuatu perkara itu tak mudah, nak jaga tutur kata, nak jaga solat, buat amalan tambahan dll. Selagi ada masa boleh tambah amalan nak bagi Allah sayang buatlah..Random sangat ni. Tapi tulah sebab type pukul 2 pagi kot 🥴

Sebenarnya lepasni target nak buat Quran journaling. Haritu ada naik kat ig. Quran journaling ni kan lebih kepada kita kaji setiap surah dan tafsir, kita buat nota yang bagi kita sendiri faham. Bukak YouTube. So that bila kita dengar je tajuk surah atau baca ayat tu dalam bacaan solat, otak kita auto akan tau lebih detail tentang surah tersebut. 

 Tadaaa~ comel kan. Semua beli kat eco je

Ada satu tu aku baca katanya, sementara muda ni gali la ilmu sebanyak mungkin buat amalan sunat masa muda sebab masa muda ni tenaga masih kuat, otak dan pun masih cergas. Jadi kita usaha la semampu mungkin. Semoga kekal istiqamah. Kk tu je bye

Pengalaman kursus di Public Bank Training Centre

Hi assalamualaikum. Harini rasa nak cerita tentang pengalaman aku sepanjang kursus di public bank.

Kursus tu 9 hari je. Jadi untuk first day tu kami kena check in kat hotel. Dia bagi kami hotel dekat "The Mines Beach Resort" patutnya stay dekat ITTC (training centre) Tapi sebab dah penuh. Jadi kami stay kat situ. Untuk makanan hotel dia bagi makan malam je. Breakfast dan lunch dekat training centre tu.

Kiranya program dia macamni. Pagi tu sebelum kol 8 dah kena tunggu untuk naik bas. Sebab kol 8 tepat dia gerak. Dan waktu dia ikut office hour. Start class pukul 8.45am - 5.45pm. Pagi tu masuk je kat dalam bank dia akan bagi kita pass sementara digantikan dengan IC/Lesen. Balik kena ambik baliklah. Kalau takde pass tu takleh masuk. 

Kemudian breakfast dalam pukul 8.30am. Makanan tu satu je lauk sehari. Eh faham ke. Maksudnya contoh harini kuey Teow goreng dan telur rebus. Ha semua orang makan yang tula. Untuk esok pulak cth, nasi goreng, nasi lemak, biuun, Roti canai. Akan disediakan air kosong, air teh dan kopi. 

Class bermula dalam pukul  8.45am

Lunch break pukul 10.30 atau ikut trainer lah. Makanan pulak kuih muih cthnya burger Malaysia, popia goreng, tepung talam, samosa dll. Selalunya akan ada dua tray dan dua jenis kuih. Untuk air, ada dua jenis iaitu air teh dan kopi panas.

After habis break time 15 min akan continue untuk belajar dan tunggu untuk lunch time. Jadi kat sini lunch akan ikut trainer. Kadang diorang bagi pukul 1pm kadang tu pukul 12.30pm. Tapi total 1 jam. Untuk muslim ada kelonggaran sikit masuk lewat 15 min. Tapi kena inform siap-siap kat trainer.

Waktu lunch ni makanan memang banyak. Ada sampai 2-3 lauk, penuh pinggan. Kena beratur dulu la kat kafe.

Kenyang sangat. Ambik nasi sejemput je yang lain semua lauk hehe. Kadang tu sampai taktau lauk apa diorang masak. Ada ayam kurma, ikan dory sweet sour,tauhu telur, pak choy, salad, ulam- ulaman. Semua makanan sedap-sedap

Lepas pada Lunch tu gerak ke surau. Surau tingkat yang sama dengan Cafe. Hanya ada 1 surau kecik je dekat sini. Telekung kalau boleh bawak sendiri dan tak digalakkan guna telekung awam atas faktor kebersihan. Diorang tak sangkut pun telekung . Cuma letak dalam kotak-kotak.

Start la balik kelas pukul 2 macam tu sampai la break hour. Lagi sekali kuih-kuih yang sama macam kata atas tu. Sambung belajar sampai pukul 5.45 balik.

Kena gerak ke gate belakang untuk naik bas balik. Selalunya pukul 6 dah sampai. Rushing sikit balik rumah untuk solat asar. Sebab perjalanan dari ITTC ke Hotel ambik masa 15 min.

Oh ya dinner time start pukul 6pm sampai 9.30pm. Jadi kalau nak makan awal boleh lewat pun boleh. Selalunya pukul 6 tu makanan panas-panas lagi. Macam aku selalu turun lepas maghrib dengan kawan2.

Baru perasan takde gambar banyak untuk menu malam huhu. Sebab dah letih kot lepastu makanan sedap-sedap jadi tak sempat snap. 

Untuk makan malam memang A+. Ada ABC ada waffle ada kek- kek ada agar - agar, buah-buahan, salad. Main course pulak ada spaghetti, nasi lauk, ayam bbq, ada roti garlic sip cendawan, chicken soup, mee/bihun tomyam. Mee sup. Air je ada satu jenis. Tapi overall memang best. Belajar sampai vacation gitu.

Nila suasana dekat the mines beach resort. 

Satu bilik 2 orang. Awal tu kami stay dekat bangunan yang banyak tingkat. Tapi tak lama dia offer tanya nak tukar ke villa tak. Bilik kat villa ni kelebihan dia jauh lebih besar. Cuma view depan tu je view tasik. Overall pengalaman yang bagi aku berharga sebab first time kursus kot hehee. Ok lah tu je coretan harini. Bye assalamualaikum 

Resepi ayam goreng cili balado

Taktau nak kata balado ke cili. Tapi dia tak berapa pedas. Sebab banyak pakai cabai besar. Dan menggunakan sos tiram.

Bahan-bahan 

🌸 Ayam

🌸 Sos tiram 

Bahan blend

🌸 Cili besar 3 tangkai

🌸 Cili api 3

🌸 Bawang besar 2 biji

🌸 Bawang putih 2 ulas

Cara-cara 

1. Goreng ayam bersama kunyit dan garam

2. Angkat dan toskan ayam 

3. Tumis bahan blend dengan minyak yang sederhana banyak. Agak-agak

4. Masukkan sos tiram 1 sudu, garam, gula dan serbuk perasa 

5. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaulkan. Siap! 

100/10 makan dengan telur dadar. Simple dan sedap. Mungkin kena tambah extra cili padi kot kalau nak lagi pedas.

Resepi Vietnam Roll

Vietnam roll ni repeat banyak kali pun tak muak. Sedap rangup dan mengenyangkan.

Bahan-bahan vietnam roll

🌸 Udang

🌸 Rice paper 

🌸 Daun ketumbar 

🌸 Suhun

🌸 Salad

🌸 Timun

🌸 Carrot

🌸 Paprika (optional) 

Bahan-bahan sos 

🌼 Bawang putih

🌼 Sos cili thai

🌼 Air tepung 

🌼 Garam dan gula 

Cara-cara buat Vietnam roll

1. Susun salad, timun, Suhun, Carrot, daun ketumbar dan Paprika di atas rice paper yang dah dicelup air

2. Lipat macam popia tu. Done

Cara-cara membuat sos

1. Tumis bawang putih yang telah dicincang 

2. Masukkan air 

3. Masukkan sos cili thai, garam, gula dan serbuk perasa. 

4. Masukkan air tepung dan kacau sehingga pekat. Tutup api

Resepi tauhu telur

Semalam buat tauhu telur. Ada seketul je. Bolehla buat raso-raso. Pindah Pahang ni sehelai sepinggang je, rumah pun fully furnished tapi kami beli pinggan 4 je sebab nanti nak kutip kat rumah. Jadi pakailah bekas tupperware je. Tak lawo la  😓. First time buat sebab memang suka. Kurang jadi sikit tapi takpe, there's always a room for improvement aaa tiber.

Bahan-bahan 

🌸 Tauhu telur

🌸 Tepung 

🌸 Sos tiram

🌸 Carrot 

🌸 Bawang putih 

🌸 Kiub ayam (optional) 

Cara-cara 

1. Goreng dulu tauhu telur tu. Ada resepi guna tepung beras+ tepung jagung, tu takde bahan. Jadi goreng begitu sahaja

2. Tumis bawang putih yang dipotong halus, masukkan carrot dan air

3. Seterusnya, masukkan sos tiram, kiub ayam sikit, garam dan gula.

4. Masukkan air tepung.

5. Dah pekat sikit masukkan telur pastu kacau-kacau

6. Lastly, masukkan tauhu telur dan siap

Sedappp 10/10. Kuah dia tu dah rasa macam egg drop soup. Tinggal nak tabur daun bawang je 😄. Cuma lepas ni telur tu takleh kacau awal sangat. Nanti jadi mcm bubur telur gitu. Biar lambat sikit kacau

Resepi pak choy bawang putih

Bahan-bahan 

🌸 Bawang putih

🌸 Sos tiram

🌸 Tepung gandum 

🌸 Sayur pakchoy 

Cara-cara 

1. Potong dan rebus sayur pakchoy agak2 dalam 5 min macam tu. 

2. Goreng bawah putih yang dipotong halus sehingga warna brown2

3. Angkat bawang putih, guna pan yang sama masukkan air,sos tiram, garam, gula, serbuk perasa.

4. Masukkan air tepung sikit nak bagi pekat.

5. Tutup api tuang kuah atas sayur pakchoy yang direbus

6. Tabur bawang putih tadi kat atas sayur

Simple gila resepi ni tapi sedap 10/10

Resepi Butter Cake

Resepi ni buat banyak kali pun tak fail. Lembut dan sedap. Kurang manis. Cuma yang aku buat kalini half je sebab tak cukup Butter . Boleh habis sekali makan 

Bahan batter/adunan

🌸 125g butter

🌸 1/2 cawan gula

🌸 2 biji telur 

🌸 1 s/k esen vanilla

🌸 1 cawan tepung

🌸 1 sudu baking powder

🍁 Susu cair suku cawan

Cara- cara 

1. Preheat oven 180° 

2. Masukkan butter dan gula kacau sehingga butter kembang 

3. Kemudian, masukkan esen vanilla, susu cair dan sebiji telur. Pastu mix, masukkan lagi sebiji dan mix lagi sehingga adunan tercampur. 

4. Off mixer dan masukkan tepung, baking powder lalu kaup balik sehingga merata

5. Masukkan adunan dalam bekas yang telah dioleskan dengan minyak/butter

6. 180° selama 35 min lebih kurang dalam oven . Pastu cucuk sikit kek tu guna hujung garfu nak tengok masak ke tak. 

Ni saja tambah sirap pastu kacau-kacau sikit nak bagi ada rupa 

Ya inilah hasilnya. Kecik comel je. Kek ni sedap makan time panas-panas. Patutnya masukkan sikit susu cair tapi terlupa. Overall 5/5

Resepi ikan bakar

Ramadhan day 6. Semalam buat ikan bakar hasil dapat siakap Rm1 kat segi fresh. 

 

Bahan-bahan blend

🌸 Bawang besar 2

🌸 Cili merah 2

🌸 Serai 2

🌸 Lengkuas 1 inch

🌸 Kunyit 1 inch

🌸 Halia 1 inch

Blend kesemua diatas dengan sedikit air

1. Tumis cili kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan bahan blend ke dalam kuali 

3. Kacau - kacau masukkan gula garam dan serbuk perasa. 

4. Dah secukup rasa tutup api

5. Tuangkan kuah dekat atas aluminium foil baru letak ikan dan tuang kuah selebihnya ke atas ikan

6. Balut ikan tersebut, buka api alih2 sampai masak mengikut saiz ikan.