Resepi Kari Ayam

Buka puasa kelmarin. Ada buat kari ayam dengan hati ayam masak kicap. Kalau yang lain umi buat. Resepi ni pun ambik dari tiktok zulin aziz. Tapi saya skip kerisik dan asam jawa. Memang 👍

Bahan-bahan 

🌸Bawang putih 

🌸Bawang besar 

🌸Halia

🌸3 sekawan 

🌸Daun kari

🌸Daun pandan

❤️Perencah kari ayam

❤️Serbuk cili

🌼Santan 

🌼Ubi kentang 

🌼Ayam

Cara-cara 

1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan 🌸

2. Bancuh perencah kari ayam dan serbuk cili dalam satu mangkuk dan masukkan dalam kuali 

3. Masukkan ubi kentang dan ayam. Gaul-gaul sikit, kemudian masukkan sedikit air

4. Biar sampai kentang empuk. Kemudian masukkan garam, serbuk perasa dan santan. Siap! 

Ikut resepi ni sebiji-sebiji terus jadi. Okla itu saja entry harini. Bye2

Resepi Desert Creamy Sagu Mangga

Desert berbuka semalam. Apa ya orang panggil ni. Mango? 

Terjumpa resepi ni kat tiktok. Orang kata ni resepi KA. Tapi ni lagi sedap dari Strawberry punya version. 

Bahan-bahan sos mangga

🍄2 biji mangga

🍄3 sudu susu pekat

🍄Santan

🍁Susu cair

🍁Sagu

🍁Nata de coco

Cara-cara 

1. Panaskan air dan masukkan sagu. Kacau sehingga masak

2. Potong 1 biji mangga dan masukkan dalam grinder. 1 biji lagi buat dadu. 

3. Masukkan santan dan susu pekat agak-agak. Boleh blend sehingga kuahnya pekat

3. Boleh hidang. Caranya,. Masukkan sagu dulu kemudian nata de coco, susu cair dan taburkan mangga yang telah didadu. Siap

Kalau tak sempat nak masukkan sagu dalam peti ais boleh letak ais. Sedapnya 🤤

Resepi Kentang Putar ala KFC

Semalam puasa buat ala-ala western. Kemudian ada tengok resepi mashed potato ala KFC. Tka pernah try. Tapi sumpah rupa dia sama. Rasa je kot lain sikit. Tapi sedap hehe

Bahan-bahan kentang 

🍄4 biji kentang

🍄Garam

🍄Blackpepper

🍄Butter

Bahan-bahan kuah/gravy

🍁Stok ayam

🍁Tepung jagung

🍁1 sb Sos tiram

🍁1sk Kicap

🍁Garam

Cara-cara nak buat kentang 

1. Kupas dan potong kentang kecil-kecil dan rebus sehingga kentang empuk

2. Masukkan dalam meat grinder dan letakkan butter, garam dan blackpepper

3. Siap

Cara-cara nak sos blackpepper 

1. Masukkan air ke dalam pan

2. Masukkan setengah kiub ayam 

3. Masukkan sos tiram, sedikit kicap dan garam

4. Masukkan air tepung jagung dan tutup api. Siap! 

Dah boleh hidangkan. Tapi serius sos ni memang lagi senang dari yang biasa. Sebab tak perlu tumis bawang blend dll. 

Btw ni la menu berbuka semalam hehe. Umi pulak buat laksamee. Alhamdulillah 

Resepi Ikan Filet Cili Kering

Assalamualaikum hi. 

Sempena bulan puasa Day 11. Harini try buat resepi filet cili kering ni. Selalunya buat Sweet and sour. Cerita dia sempena ramadhan ni banyak nak diet je. Jadi selalu makan satu/dua lauk dengan salad bersama budu. Mcmtula hari-hari.

Bahan-bahan ikan 

🌸1/2 ikan filet

🌸Tepung jagung

🌸Blackpepper

🌸Garam

Bahan - bahan sos

🌸1/2 Bawang besar 

🌸2 ulas Bawang kecil

🌸Cili kering 7-8

🌸Daun kari 

🌸Sos tiram

🌸Kicap

Cara - cara

1. Gaul kan ikan yang dicuci dengan garam dan Blackpepper. Campur sekali dengan tepung

2. Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga warna keemasan

3. Tuang lebihan minyak dan tumis bawang besar dan kecil bersama cili kering dan daun kari

4. Tumis sehingga naik bau dan tuangkan sos tiram dan kicap manis.

5. Masukkan sedikit serbuk perasa dan garam.

6. Masukkan air dan juga air tepung untuk memekatkan kuah (guna tepung untuk gaul ikan tadi je, campur sikit dengan air)

7. Last sekali masukkan ikan filet yang telah digoreng ke dalam kuali. Kacau sikit dan siap!

Rasa dia lagi sedap dari filet sweet and sour

Ramadhan 2024

Alhamdulillah. Di usia ku yang dah 26 tahun. Allah swt masih lagi bagi peluang untuk aku bernafas dan menyambut ramadhan tahun ni. Setiap tahun kan, sebelum ramadhan habis selalu aku teringat. Ish dapat ke aku sambut ramadhan next year. Sempat ke. Jadi aku akan usaha sungguh-sungguh untuk dapatkan lailatulqadar setiap tahun sebab takut takde rezeki nak puasa tahun berikutnya.. Tapi alhamdulillah ok aja

So untuk tahun ni punya azam ramadhan. Plan aku nak try buat solat sunat rawatib tu. Kalau boleh taknak tinggal. Dhuha pun sama. Dan nak mendalami setiap juz di samping khatam 30 juz.

Nak baca buku dan sirah nabi, zikir sehari sekurang kurangnya 1000x sehari. Tak termasuk zikir lepas solat. Nak buat tahajjud dan kurangkan tidur kot.

Emm taknak lebih-lebih takut tak konsisten. Tapi takpe insyaAllah try mana yang boleh. Semoga dapat khatam Al Quran dan jadi orang yang lebih baik lepas ramadhan . Aminn 😊😊

Resepi Cendawan Goreng

Bahan-bahan

🌸Cendawan 1/2 plastik

🌸Cili giling/kisar/serbuk cili

🌸Garam

🌸Serbuk perasa

🌸1 1/2 sudu tepung gandum

🌸1 1/2 sudu tepung beras

Cara - cara

1. Basuh cendawan dan perah sampai kering. Lap dengan tisu dapur

2. Masukkan tepung2, garam, serbuk perasa ke dalam satu bekas

3. Ambil cendawan yang telah diperah dan gaulkan ke dalam adunan tepung kering

4. Keluarkan cendawan letak dalam mangkuk berasingan dan percikkan sedikit air dan masukkan cili giling.

5. Masukkan cendawan kembali ke dalam mangkuk berisi campuran tepung.

6. Panaskan minyak dan masukkan cendawan. Goreng sehingga kaler bertukar kepada Golden Brown. Siap!

Resepi ni simple, tak perlu pakai tepung segera pun dah rangup.