Resepi Kobis Goreng

Bahan-bahan 

🌼Kobis

🌼Kicap

🌼Sos tiram

🌼Cili api

🌼Bawang putih

Cara-cara 

1. Potong bawang putih dan cili api

2. Tumis bawang dan cili sehingga naik bau.

3. Masukkan kubis yang telah dipotong dan dicuci bersih.

4. Gaul sekejap, kemudian masukkan sedikit kicap dan sos tiram.

5. Masukkan garam dan serbuk perasa (optional). Gaul-gaul dan siap!

Resepi Telur Masam Manis

Tengahari tadi masak menu simple je. Makan dengan sayur kubis goreng 

Bahan-bahan 

🌸 Telur 4 biji

🌸 2 sudu Sos tomato

🌸 2 sudu Sos cili

🌸 2 ulas Bawang putih

🌸 1/2 Bawang besar

🌸 Cili merah

🌸 Sos tiram

🌸 Asam jawa

Cara-cara 

1. Goreng telur

2. Potong bawang besar, bawang putih dan cili merah.

3. Tumis sehingga naik bau.

4. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sedikit air asam jawa

5. Kemudian, masukkan sedikit air, garam, gula dan serbuk perasa.

6. Boleh masukkan telur yang digoreng tadi. Siapp

Simple senang dan cepat. 

Resepi Bua Loy Thai (Puteri Mandi)

Jadi, harini puasa Syawal. Baru day 2. Umi buat ayam masak merah dengan acar. Apa ya makanan tu.. Haa nasi hujan panas. Lepastu takde desert. Dok search jugak, desert apa yang senang dan boleh guna bahan yang ada kat rumah. Dann tadaaaaaa~. Terjumpa la dia ni

Comel kannn 😍😆. Ni la makanan paling comelll yang pernah dibuat. Bunga bunga gitu. Bawah ni, gambar before 

time buat doh dia. Macam main playdoh masa kekanak dulu 😆

Gambar setelah direbus. Dia kan hahaha, yang best tu time makan tau. Dia rasa gembira semacam 😂. Pastu masuk satu-satu bunga tu dalam mulut.. Eyyyy geram rasa. Rasa dia manis lemak masin. Complete! Enjoy betul proses buat benda ni hehee

Bahan-bahan doh

🌸 1 cawan tepung pulut 

🌸 2 sudu tepung ubi 

🌸 Garam

🌸 Air

Bahan-bahan kuah santan 

🌼 Santan

🌼 Garam 

🌼 Gula

🌼 Daun pandan

Cara-cara 

1. Untuk buat doh bunga tu, mula-mula campurkan tepung pulut, tepung ubi dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampai la dia jadi doh yang boleh buat bulat-bulat 

2. Asingkan kepada 4 bahagian.setiap satu doh, masukkan sedikit pewarna hijau, biru, merah. Bahagian last tu biar dia tanpa warna

3. Buat 5 bulatan untuk kelopak dan 1 bulatan kecik warna putih. Sambung - sambung dah siap. 

4. Bukak api dan masukkan air sehingga separuh penuh. Letak semua bunga ke dalam air yang mendidih. Kalau bunga dah timbul tu boleh angkat dah. 

4. Untuk kuah, cuma campurkan satu kotak santan, garam, gula dan daun pandan dalam tu. Biarkan sampai mendidih dan tutup api. Aku masukkan sikit susu kotak sebab santan ada separuh je.

5. Lastly, masukkanlah kuah tu ke dalam bunga kita tadi. Siap! 

Sedap dan boleh repeat lagi. 10/10

Resepi Chicken Nanban

Bahan-bahan 

🌸Ayam thigh 2 pieces 

🌸Tepung gandum 

🌸Tepung jagung

🌸Telur 

🌸Mayonis

🌸Bawang Holland 

🌸Lada hitam 

🌸Kicap 

🌸Serbuk cili 

🌸Kobis

Cara-cara

1. Asingkan tulang dan isi dari ayam thigh. Kalau nak senang beli ayam chicken chop.

2. Ayam tadi letak garam dan lada hitam.

3. Campur tepung gandum dan sedikit tepung jagung, garam, garlic powder, serbuk cili. Masukkan ayam kedalam tepung. 

4. Untuk buat kicap. Dalam pan yang panas, masukkan kicap, cili merah, gula cuka dan sedikit air. 

5. Sos putih . Masukkan 2 telur rebus yang dihancurkan dengan garpu, mayonis, cuka, bawang holland, fresh milk. 

6. Pecahkan telur dan masukkan sedikit garam. Celup ayam tadi ke dalam telur dan goreng dalam minyak yang banyak. 

7. Angkat dan toskan ayam, celup ke dalam kuah kicap

8. Potong kobis dan hidang ke atas pinggan, masukkan ayam dan tuang sos putih ke atas ayam. Siap! 

Personally rasa dia around 7/10 je. Tapi adik haritu mintak buat kan lagi kali kedua, maksudnya ok la kot huhu

Resepi Ikan Masak Kuali

First time dengar nama makanan ni kan. Dia macam.. Apatu masak kuali 😂. Pelik - pelik eh nama. Keluar FYP hamdan apatah nama dia, buat masakan ni. Nampak 🤤 sangat. Barula harini puasa day 27 sempat buat.

Tahun ni kan rasa sekejap sangat puasa. Tak sempat nak buat apa. Eh tiba-tiba dah habis sebulan. 3 hari je lagi puasa. Tahun depan taktau la ada rezeki ke tak lagi untuk sambut ramadhan. Harap-harap masih ada.. Semoga penutup ramadhan kali ni semuanya baik-baik sahaja. Start fresh gitu 🥰

Sumpah memang campuran dia takleh brain sikit sebab dia letak sambal belacan 😂 tapi ada santan. Mcm masak lemak sambal geprek

Bahan-bahan 

🌹Ikan siakap 

🌹Serbuk kunyit 

🌹Serai

🌹Tomato

🌹Air asam jawa (optional ) 

🌸Halia besar ibu jari

🌸Kunyit 1-3 ulas

🌸Belacan

🌸Cili besar 3-5

🌸Bawang besar 1 biji

🌸Bawang putih 3 ulas

Cara-cara

1. Gaulkan ikan siakap dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng sehingga masak

2. Menggunakan penumbuk sambal, tumbuk semua bahan 🌸 

4. Tumbuk 3 serai

3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan serai terlebih dahulu. 

4. Masukkan bahan tumbuk 🌸, tomato yang dipotong dadu dan air asam jawa

5. Masukkan santan, serbuk perasa, garam dan sedikit gula. Agak-agak dah cukup rasa, tutup api dan tuang atas ikan goreng tadi. Siap! 

Family cakap rasa dia lagi sedap dari sweet and sour. Masam manis masin dia tu rasa balance dan ditambah dengan rasa lemak-lemak santan. ❤️

Random Food Post

Ni semua yang takde resepi. Sebenarnya masak lebih daripada ni. Tapi most of the time tak sempat tangkap gambar, tak rajin nak letak resepi. Jadi ni jelah yang ada. Seronok try benda baru. Lagi seronok bila kita masak sedap, pastu orang puji. Rasa puas hati dan gembira sangat 🥰

Tapi cons of try new recipe ni. Emm tak banyak sangat makanan kampung . More to western. Kadang tu Chinese, orea. Campur - campur dah. Kalau makanan melayu yang rendang tu belum pernah try. Kuih raya tradisional Melayu pun hmm tak sangat. Asyik sibuk dengan puding cocktail la, puding caramel, roti bun. Tapi kebanyakan menu sayur Melayu dah pernah buat, macam labu dan nenas masak lemak kuning, tauge, kangkung belacan. Yang rasanya tak pernah lagi buat ialah, ayam dan ikan sambal, nangka, kerabu

This one is buttermilk chicken with salted egg, Tauhu telur masak sos dan pak choy 

Time ni dua menu

Spaghetti bolognese dan half cooked egg with paratha

Resepi Subway

Harini adik request subway. Hmm dia gi beli roti Perancis kat kedai. Padahal boleh buat sendiri. Keras sikit la roti dia.

Bahan - bahan

🌸Tomato

🌸Bawang besar

🌸Timun

🌸Capsicum

🌸Salad

🌸Thousand island

🌸Mayonis

🌸Chili sauce

🌸Mozarella cheese

🌸Chicken slice

Cara-cara 

1. Belah tengah roti Perancis tu kemudian susun satu persatu bahan. Mula-mula letak Chicken Slice dan salad dahulu, kemudian teruskan dengan yang lain. Letak cheese kat tengah. Dan di atas sekali

2. Panaskan oven 180°c 10 min dan siap

Lepas ni kena tukar roti. Yang roti ni terlebih crunchy huhu 😅

Resepi Pizza

Jadi kelmarin kot tak silap. Sebab adik suka makan Pizza Hut. Tapi sebab kita dah boikot jadi kena buat sendiri jela. Doh pizza tu mula-mula rasa nak buat sendiri sebab Bahan-bahan dia macam buat roti asas biasa je. Tapi tak sempat sebab nak bukak puasa dah. Jadi kami pergi lotus dan cari la segala cheese, salami chicken sebab tak jumpa pepperoni, Paprika, dan doh pizza yang dah siap tu. Untuk sos dia tu tak rasa nak beli sebab harga sos prego tu dekat rm17 kot tak silap. 😓 Tomato pulak 6 biji besar rm2 je. Hmm balik buat sendiri jela.

So bahan - bahannya ialah

🌸 Pizza doh

🍁 Sos pizza

🌸 Slice chicken/salami/pepperoni anything yang nampak macam slice daging

🌸Mozarella cheese

🌸Paprika/ capsicum 

🌸Bawang besar 

☘️Minced chicken 

Bahan-bahan minced chicken ☘️

☘️ Ayam 

☘️ Serbuk cili

☘️ Serbuk perasa 

Cara-cara 

1. Masukkan isi ayam ke dalam meat grinder

2. Masukkan ayam yang telah di gaul dengan serbuk cili dan serbuk perasa ke dalam pan sehingga ayam masak. Boleh tambah garam. Siap! 

Untuk bahan-bahan sos pizza 🍁

🍁4 biji tomato

🍁Oregano

🍁Basil

🍁Bawang besar

🍁Bawang putih

🍁Sos tomato

🍁Serbuk cili (optional) 

🍁Chili flakes (optional)

Cara-cara buat sos pizza

1. Rebus tomato dalam 3-4 minit atau sehingga tomato lembut (cucuk dengan garfu )

2. Blend tomato dalam pengisar/meat grinder 

3. Ambil minyak /butter, tumis kan bawang putih dan bawang besar yang dicincang.

4. Masukkan tomato yang telah di blend ke dalam kuali.

5. Masukkan basil, oregano, sos tomato, garam, gula dll kedalam kuali dan kacau - kacau sehingga kuah memekat

6. Siap!

Ok untuk main part dah siap. Pizza doh pulak.

1. Keluarkan pizza doh, sapukan sos kita tadi atas dia. Terbanyak takpe.

2. Taburkan cheese first layer.

3. Taburkan bawang besar, capcicum dan slice salami dan minced chicken tu kat atas pizza

4. Last sekali taburkan cheese. Lagi banyak lagi sedap

5. Masukkan ke dalam oven yang telah di preheat. Suhu 200°C  20 minit

Taraa. Begitulah hasilnya

Memang sedap dan jimat banyak 😋😇. Boleh tabur cheese ikut suka. Daging pun isi penuh padat. 9/10. Kalau makan dengan mushroom soup lagi sedap

Resepi Ayam Gepuk

Harini decide nak buat ayam gepuk. Dah beli kacang gajus tu lama dah. Cuma tak buat-buat. Lepastu tengok resepi kat tiktok

Bahan-bahan 

🌸Kubis

🌸Tempe 

🌸Tauhu

🌸Ayam

🌸Tepung beras 

🍄Halia

🍄Lengkuas

🍄Biji

🍄Serbuk kunyit

🍄Garam

Blend semua bahan 🍄 dengan sedikit air dan tuang ke atas ayam. Perap dalam peti ais

Bahan-bahan sambal

❤️Cili kecil 7-8

❤️Garam

❤️Serbuk perasa

Tumbuk semua bahan ❤️ dan biarkan. Tumbuk juga kacang gajus 

Cara-cara 

1. Rebus ayam yang telah di perap. Dah agak masak boleh ketepikan 

2. Panaskan minyak dalam kuali. Minyak dah agak panas, masukkan sedikit ke dalam mangkuk yang berisi kacang dan sambal yang dah tumbuk tadi. 

3. Minyak yang sama goreng sayur kubis, tempe dan tauhu yang telah di gaul dengan air perapan ayam+tepung beras+ telur. 

3. Gorengkan pula ayam. 

4. Untuk kicap, campurkan tepung jagung dengan air dan letak dalam pan. Kacau - kacau dan tuang kicap dan sedikit gula. Dah agak pekat boleh tuang ke dalam mangkuk 

4. Siap 

Apa ya rate dia 7/10 kot 😅. Sambal kurang pedas dan kacang tu tak tumbuk bagi hancur sangat . Sebab biasa makan kat pak gembus sedap banyak + kicap pekat dia pun sedapp 😂. Tapi best la untuk try-try.. 

Room for improvement ialah sambal dan kacang. Gitu. Byee2 assalamualaikum